在餐廳的設(shè)計(jì)中引入了觀光的概念。室內(nèi)是澳門(mén)現(xiàn)代化和歷史的縮影。私人餐廳“TATO”的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自地標(biāo)性建筑澳門(mén)塔。餐廳柜臺(tái)呈半圓形，圍繞著一根柱子，形成類(lèi)似于觀景臺(tái)的結(jié)構(gòu)。柱頂延伸至天花板并向外輻射，形成象征天空的空中圖案。另一方面，主餐廳則是對(duì)澳門(mén)歷史的一種揭示。圣保羅遺址、議事亭前地、葡式瓷磚、教堂彩色玻璃等建筑遺跡是關(guān)鍵的裝飾元素。
而讓沙特爾大教堂，成為西方建筑里程碑的地方在于——它采用了新哥特式建筑的所有結(jié)構(gòu)元素：尖拱、肋板拱頂、飛拱，以及彩色玻璃窗。
